2000年聯(lián)合國糧農組織提議绸琴，并征得了世界700多位乳業(yè)界人士一致同意后，把每年的6月1日確定為“世界牛奶日”交鹊。“世界牛奶日”活動(dòng)的目的是以多種形式向廣大消費者介紹牛奶的生產(chǎn)情況，宣傳牛奶營(yíng)養價(jià)值和對人體健康的重要性，并期待得到消費者反饋以推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展肮碗。

2023年6月1日是第24個(gè)世界牛奶日，主題是“乳制品如何在降低其對環(huán)境的影響的同時(shí)，確保嚴格的營(yíng)養安全和社會(huì )經(jīng)濟價(jià)值”。食土商會(huì )一直以來(lái)致力于服務(wù)乳制品行業(yè)企業(yè)，履行行業(yè)責任。往年食土商會(huì )舉辦的世界牛奶日宣傳活動(dòng)引發(fā)業(yè)內人士熱烈反響。在今年世界牛奶日來(lái)臨之際，食土商會(huì )將向全社會(huì )展示達能蒋病、伊利和蒙牛等3家乳制品企業(yè)為實(shí)現乳業(yè)可持續發(fā)展做出的鄭重承諾。

探尋綠色發(fā)展新機遇，達能分享新實(shí)踐

 

 

達能是一家全球領(lǐng)先的食品和飲料公司，致力于通過(guò)食品為盡可能多的人提供健康。為了實(shí)現這一使命，達能依賴(lài)于一個(gè)健康和可持續的地球称杨。

氣候變化是一項人類(lèi)需要共同行動(dòng)來(lái)面對的挑戰，企業(yè)在推動(dòng)向低碳經(jīng)濟轉型中扮演著(zhù)至關(guān)重要的角色。在達能龙有，相信食品可以而且理應成為一種解決方案，既能滋養健康谬引、支持人民和社區的繁榮，又能保護和恢復自然刊殉。為了實(shí)現這一目標，達能致力于減少碳排放谅褪，改變整個(gè)價(jià)值鏈突佑，以實(shí)現將地球升溫限制在1.5°C的目標。

根據聯(lián)合國糧農組織統計礁实，農業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生的溫室氣體排放在2000年到2020年間上升了13%，其中有57%的溫室氣體排放與畜牧業(yè)直接相關(guān)。因此锦援，對環(huán)境產(chǎn)生影響最重要的途徑之一，就是選擇適宜的農業(yè)模式腻脏。這就是達能選擇采用再生農業(yè)模式的原因所在。再生農業(yè)是一個(gè)以結果為導向的綜合方案钝荡，涉及三個(gè)維度——人谎退、地球和動(dòng)物，它可以最大程度地發(fā)揮農業(yè)的益處忙灼，增強農業(yè)的韌性和長(cháng)期盈利能力，同時(shí)支持食品安全、農民、農村社區囚誓，并保護我們的地球恢准。為了實(shí)現這一目標，達能一直在與農民合作。迄今為止效诅，達能已支持14個(gè)國家的再生農業(yè)項目菩账，為農民提供資金和實(shí)踐指導。得益于這些項目，達能20%的關(guān)鍵原材料來(lái)自于已開(kāi)始轉向再生農業(yè)的農場(chǎng)。達能的目標是到2025年將這一比例提高到30%。

達能正通過(guò)社會(huì )創(chuàng )新基金，開(kāi)展再生農業(yè)的試點(diǎn)項目骏拱。達能生態(tài)系統基金通過(guò)全球35個(gè)項目这佳，支持達能供應鏈中的農業(yè)實(shí)踐轉型。此外，達能還與其他機構合作，例如通過(guò)生計碳基金（The Livelihoods Carbon Fund）笨使，為環(huán)境修復和農林業(yè)項目提供資金支持跟薪，以避免并封存了1000萬(wàn)噸二氧化碳的排放。

達能在可以產(chǎn)生最大影響的領(lǐng)域采取行動(dòng)贤浑。今年早些時(shí)候，達能宣布了一項全球行動(dòng)計劃，旨在到2030年將鮮奶供應鏈中的甲烷排放量減少30%箫废。達能認為，在鮮奶供應鏈中減少甲烷排放對于確保乳制品在可持續飲食中的地位至關(guān)重要。達能希望能夠支持中國在這一議題上的領(lǐng)導作用，特別是監測和減少甲烷排放的相關(guān)計劃。

達能堅信，企業(yè)可以也應該在應對氣候變化方面發(fā)揮積極作用哮独，但需要與整個(gè)合作伙伴的生態(tài)系統進(jìn)行合作师幕，并全力支持政府的努力膀懈。達能希望與中國政府和商業(yè)伙伴們緊密合作亲桥，一起朝著(zhù)與食品和氣候變化相關(guān)的宏偉目標共同努力项栏。

伊利的行業(yè)首個(gè)《WISH2030美好宣言》

 

 

“生態(tài)興則文明興，生態(tài)衰則文明衰。”從2007到2023年，伊利集團始終堅持走可持續發(fā)展之路，在“環(huán)境”“社會(huì )”“治理”領(lǐng)域全方位發(fā)力恍涂，持續收獲來(lái)自國內外的權威認可猖等，探索出一條引領(lǐng)中國乳業(yè)不斷創(chuàng )造社會(huì )價(jià)值的新路徑腻贰。

5月22日，“伊利集團ESG與社會(huì )價(jià)值論壇暨伊利集團ESG‘三報告’發(fā)布會(huì )”在伊利現代智慧健康谷召開(kāi)，會(huì )上赔桌，伊利聯(lián)合多方共同發(fā)布《WISH2030美好宣言》，旨在與社會(huì )各界共創(chuàng )價(jià)值、共享美好。潘剛董事長(cháng)表示：“始于綠色，興于共贏(yíng)，歸于美好症丁，這就是伊利的可持續發(fā)展之道。自2007年發(fā)布中國民營(yíng)企業(yè)第一本《企業(yè)公民報告》并提出‘綠色領(lǐng)導力’以來(lái)，伊利始終堅持長(cháng)期主義和利他精神偷菩，凝聚多方力量構建‘全球健康生態(tài)圈’，推動(dòng)商業(yè)價(jià)值和社會(huì )價(jià)值的共同繁榮。”

2023年是伊利連續第17年發(fā)布《可持續發(fā)展報告》隔盛，同期發(fā)布的還有《2022年度生物多樣性保護報告》《零碳未來(lái)報告2022》蛮埋。伊利積極主動(dòng)地回應了聯(lián)合國向企業(yè)界發(fā)出的應對重大可持續發(fā)展挑戰的呼吁麸媒，有利于積極影響、賦能并帶動(dòng)更多企業(yè)和行業(yè)邁向可持續断克，實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展。

 

 

會(huì )上，伊利還將“WISH”體系升級為“WISH2030”金鑰匙可持續發(fā)展體系，聚焦“全面價(jià)值經(jīng)營(yíng)”“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)”“零碳美好未來(lái)”“共富美好生活”四大領(lǐng)域持續發(fā)力。伊利集團具有可持續發(fā)展的戰略力呆抑，能夠聚焦明確的目標、達成廣泛的共識、激勵規模化的參與嚎蛀，產(chǎn)出持續的行動(dòng)成果、打造行動(dòng)閉環(huán)。在這場(chǎng)可持續發(fā)展的馬拉松中统屈，在每個(gè)重要發(fā)展階段，伊利都一定是這個(gè)重要時(shí)點(diǎn)的最先抵達者和持續領(lǐng)跑者癣丧，從不缺席。

 

 

5月22日正值“國際生物多樣性日”，伊利再度攜手WWF啟動(dòng)“伊利家園行動(dòng)之金典空瓶回流公益計劃”凶蔓，并發(fā)布草原濕地動(dòng)物限定包裝。自然的健康影響著(zhù)人類(lèi)的福祉，WWF和伊利將繼續腳踏實(shí)地踐行保護與發(fā)展班凑，守護自然的健康，謀求人類(lèi)的福祉。”據了解，每成功回收2000個(gè)金典空奶瓶痛倚，就可以為草原吠饰、濕地動(dòng)物們安一個(gè)家。未來(lái)，伊利將繼續以點(diǎn)滴行動(dòng)权浸，保護人類(lèi)共同的地球家園神涂。

可持續發(fā)展是一項需要內功、格局、定力與方法的事業(yè)，在引領(lǐng)行業(yè)不斷前行的路上闸英，伊利將持續以責任為槳轿棚，以創(chuàng )新為帆，攜手各方共創(chuàng )價(jià)值，共享美好。

蒙牛嚴格的營(yíng)養安全和社會(huì )經(jīng)濟價(jià)值

蒙牛始終以“守護人類(lèi)和地球共同健康”為可持續發(fā)展愿景，將“生產(chǎn)更營(yíng)養的產(chǎn)品、引領(lǐng)更美好的生活兆旬、守護更可持續的地球”作為可持續發(fā)展使命。蒙牛結合自身業(yè)務(wù)并對標聯(lián)合國可持續發(fā)展目標，形成“GREEN 可持續發(fā)展戰路”。

 

 

低碳發(fā)展是全球社會(huì )各界共同認可的發(fā)展路徑廊勃，也是各利益相關(guān)方應對氣候變化的共同行動(dòng)方式。蒙牛作為中國領(lǐng)先乳企，高度認同低碳發(fā)展的重要性，在公司“GREEN戰略”的框架下，設定“2030年碳達峰，2050年碳中和”的戰略目標，全面開(kāi)展碳盤(pán)查档价、氣候風(fēng)險與機遇識別等溫室氣體管理版述，持續探索應對氣候變化的行動(dòng)方案捡尘，與上下游企業(yè)共同履行生態(tài)保護的環(huán)境責任，影響帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同低碳發(fā)展。

蒙牛通過(guò)制定有效減排策略，建設“集團-事業(yè)部-工廠(chǎng)”的三層管理架構喉脖，并展開(kāi)全集團運營(yíng)層面碳盤(pán)查簇秒，同時(shí)制定減少能源消耗剥懒、提升可再生能源比例、建立碳統計、核算、匯報機制、研究碳中和路徑等行動(dòng)，有效減少溫室氣體的排放。

蒙牛攜手主要原奶供應商率先開(kāi)展牧場(chǎng)碳排管理工作焰檩，開(kāi)展畜牧環(huán)節碳盤(pán)查前硫、推進(jìn)牧場(chǎng)清潔能源使用店乐、優(yōu)化糞污管理，開(kāi)展綠色養殖、綠色種植、綠色運輸、綠色加工，實(shí)現原奶碳排強度低于國內平均水平，實(shí)現國內領(lǐng)先。

在牧場(chǎng)節能減排技術(shù)改造方面，蒙牛開(kāi)展牧場(chǎng)低碳養殖培訓項目巨啤，鼓勵牧場(chǎng)減少燃煤鍋爐使用、升級節水系統、使用清潔能源替代傳統化石能源，為產(chǎn)業(yè)鏈降碳、低碳轉型貢獻蒙牛力量。截至2022年底，蒙牛共計推動(dòng)合作牧場(chǎng)累計替換燃煤鍋爐57臺、采用節水措施71項、使用清潔能源項目30項，實(shí)現減碳約18萬(wàn)噸。

蒙牛積極打造零碳工廠(chǎng)、零碳產(chǎn)品。2022年度，蒙牛曲靖工廠(chǎng)獲得德國萊茵TÜV頒發(fā)的碳中和及零碳工廠(chǎng)認證證書(shū)，以及中國廣州碳排放權交易中心頒發(fā)的碳中和證書(shū)，成為乳制品行業(yè)首家國際、國內雙認證的零碳工廠(chǎng)。蒙牛旗下雅士利奶粉產(chǎn)品獲得碳中和證書(shū)，實(shí)現溫室氣體相對零排放。

同時(shí)，蒙牛積極與行業(yè)領(lǐng)先的包材供應商聯(lián)合研發(fā)低碳包裝，并推廣低碳包裝的應用，致力于在保證包裝質(zhì)量的同時(shí)，實(shí)現低碳包裝全覆蓋，2022年，蒙牛多款產(chǎn)品包裝入選CGF《黃金設計原則案例集》。

蒙牛致力于將牧場(chǎng)生態(tài)循環(huán)與農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展相結合，發(fā)展可持續農業(yè)。通過(guò)構建牧場(chǎng)動(dòng)物福利管理體系、推動(dòng)牧場(chǎng)最大化資源復用，持續打造生態(tài)農業(yè)循環(huán)經(jīng)濟，在保障優(yōu)質(zhì)奶源的同時(shí)，減少對生態(tài)環(huán)境的影響。

蒙牛旗下現代牧業(yè)持續推進(jìn)糞污資源化循環(huán)利用，設定無(wú)廢棄物排放目標，構建“飼草種植—奶牛養殖—糞污處理—沼肥還田（沼氣發(fā)電）—飼草種植”的綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈條怒骨，實(shí)現從“糞污治理”向“清潔增效”的綠色轉型减细。蒙牛旗下中國圣牧依托“種養結合”的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，依照土地最大承載能力，將奶牛糞污進(jìn)行無(wú)害化還，在實(shí)現糞污資源高效、合理菇斋、可持續利用的同時(shí)，恢復已退化土壤，改善土壤健康。2022年澎怒，中國圣牧實(shí)現有機肥料還田22萬(wàn)畝，減少約750萬(wàn)噸化肥使用量，達成100%糞污無(wú)害化還田，實(shí)現循環(huán)可再生農業(yè)洼诱。

蒙牛致力于提升供應鏈的可持續發(fā)展能力啡罗，踐行原材料綠色采購理念，追溯原材料產(chǎn)地搬骄，并優(yōu)先采購具有可持續認證的原材料，推動(dòng)供應商對其提供的原材料開(kāi)展可持續認證，持續降低可能造成的毀林風(fēng)險。2022 年，蒙牛82%的產(chǎn)品內包原紙經(jīng)過(guò)了FSC森林認證，100%的產(chǎn)品外包紙箱用紙由回收再生紙制成炎群。蒙牛制定并發(fā)布《森林保護政策》，承諾力爭在2030年前實(shí)現“零毀林”，致力于消除供應鏈森林砍伐風(fēng)險。

生物多樣性保護也是蒙牛踐行可持續發(fā)展的重要部分。蒙牛將生物多樣性保護融入生產(chǎn)運營(yíng)，攜手消費者共同推進(jìn)生物多樣性保護事酷，推動(dòng)實(shí)現“予自然 共綻放”的生物多樣性保護愿景笆环。2022年，蒙牛生物多樣性保護案例入選聯(lián)合國《生物多樣性公約》第十五屆締約方大會(huì )(COP15)發(fā)布的《企業(yè)生物多樣性保護案例集》。

蒙牛旗下特侖蘇品牌攜手中華環(huán)境保護基金會(huì )共同開(kāi)展“守護烏蘭布和”項目瘫碾，圍繞沙漠地域生物多樣性主題開(kāi)展了一系列公益行動(dòng)，致力于將烏蘭布和沙漠發(fā)展為“人與自然和諧共生”的富饒綠洲。

 

 

蒙牛旗下圣牧有機品牌聯(lián)合中華思源工程扶貧基金會(huì )發(fā)起“3060碳中和森林認養計劃 —— 沙漠自然教育公益項目”，合作開(kāi)展“沙漠自然教育”，讓來(lái)自全國各地的孩子們在圣牧烏蘭布和沙漠基地中徒步、旅行籽懦、探索鸯凰、植樹(shù)，親身體驗沙漠治理學(xué)習實(shí)踐沙漠知識鸡挠，樹(shù)立保護沙漠的意識。

 

 

蒙牛旗下貝拉米品牌聯(lián)合中華環(huán)境保護基金會(huì )壳贪，共同創(chuàng )立“藍色星球”保護生物多樣性公益教育項目，通過(guò)設立生態(tài)教學(xué)基地检钓，面向學(xué)齡前兒童和低年級小學(xué)生，開(kāi)展寓教于樂(lè )的互動(dòng)體驗和生態(tài)教育實(shí)踐活動(dòng)。

在打造營(yíng)養健康的產(chǎn)品方面辈末，蒙牛制定《蒙牛產(chǎn)品控糖指南》《蒙牛產(chǎn)品營(yíng)養素基本標準》，全面推進(jìn)營(yíng)養健康研究工作坐傍，旨在提供更優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養健康產(chǎn)品。蒙牛九大品類(lèi)產(chǎn)品獲得食品歐盟標準認證木蹬。2022年拾何，蒙牛推出新品194款纽忱，持續打造多種有機接阴、低糖几莽、低鈉底扳、低脂冻款、減少人工成分颤与、解決營(yíng)養缺乏問(wèn)題及小份量產(chǎn)品返咱。蒙牛與16家國內外頂尖高校和研究機構合作田熏，建立世界領(lǐng)先水平的“高科技研究院暨高智能化生產(chǎn)基地”和1座海外研發(fā)中心，全球擁有30余個(gè)研發(fā)合作伙伴。蒙牛與江南大學(xué)合作，全球首創(chuàng )開(kāi)發(fā)結構脂肪 MLCT 和新型 OPO 酶法合成關(guān)鍵技術(shù)，推動(dòng)中國母乳研究整體技術(shù)水平提升至國際領(lǐng)先地位。同時(shí)勾怒，蒙牛開(kāi)展IS09001跳昼、GMP锄菊、HACCP、FSSC22000、BRCGS、IES及 SOF七大體系認證，覆蓋蒙牛63個(gè)工廠(chǎng)。